詩經丶周南丶關雎（ㄐㄩ）
端午節「吃粽子配莕（荇）菜湯」想到了詩經丶周南丶關雎「參差荇菜」：
鄰居郭媽媽送來了莕（荇丶䓷）ㄒㄧㄥˋ菜，恍然大悟，端午節到了。似乎臺灣有這麼一說：「吃粽子配莕菜湯」，莕菜湯煮法簡單但是也專業，蒜片爆香後加入水，水滾後加入莕菜，熟了即可，不要煮爛，濃濃的蒜香中莕菜入口的青草味有「さっばり」的清爽感，不爛有「サクサク」的脆口感。
喝了「莕菜湯」及正好閱讀到「說文解字注第36頁」第440字「莕，菨餘也」丶「爾雅13卷釋草」第43字「莕ㄒㄧㄥˋ，接余ㄩˊ，其葉，苻」才有了以下的感悟。
「關雎」丶「荇（莕）菜」兩個第一不是巧合：
- 詩經丶周南丶關雎（ㄐㄩ） ：
- 關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑！
- 參差荇菜，左右流（即是“求”）之。窈窕淑女，寤寐求之。
- 求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉！輾轉反側。
- 參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。
- 參差荇菜，左右芼（ㄇㄠˋ採摘）之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。
荇（莕）菜在「關雎」似乎是個主角。「關雎」是詩經305篇的首篇，莕菜是詩經160類植物丶30+野菜類第一個被提到的。兩個第一不是巧合，可由「端午節吃粽子配莕菜湯」一事快速了解「關雎」通篇之意。
由「端午節吃粽子配莕菜湯」一事快速了解「關雎」通篇之意：
「蓴ㄊㄨㄢˊ菜」和荇（莕）菜形態丶習性相似，蓴菜是農曆三丶四月採取未長葉的嫩莖食用，所以四丶五月就是食用連莖帶葉荇（莕）菜的最佳時機。「端午節」是農曆五月初五，「端午節吃粽子配莕菜湯」再自然不過，且「粽子」的「黏稠油」正好由莕菜湯的「脆香爽」中和掉了。
莕菜湯丶「端午節」引出的五月初五，五丶五詳查之代表午丶午，是干支曆（天干地支）的午月午日，也就是一年中的「正午」，「端」字意「正」，「正午」即「端午」。一年中的「正午」是「春夏之交」，春天動植物萌發，隨即開花結果，「關雎」通篇講的就是人類在春夏的男歡女愛，順應大自然規律繁衍後代。代表的一句即是「窈窕淑女，君子好逑！」！
詩經成書於西元前11~6世紀，以春秋時代孔子整理詩經的說法，而「端午節」是紀念春秋之後戰國時代的屈原，所以人們食用莕菜和吃粽子是後來湊在一起的，可能正好是因為「端午節」是五月初五。
「關雎」成為詩經305篇的首篇恰是孔子「食色性也」的具體表現：
詩經是中國最古老的詩歌集，以春夏之季的荇（莕）菜為首篇「關雎」代表歌頌人類的繁衍，最恰當不過了。到了後代形成「端午節」「吃粽子配莕菜湯」具體實踐在日常生活中，以資流傳久遠，至今三千年以上。
2022年6月3日